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河南小伙“生鲜”西安

时间:2019-06-13 20:30  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  90后的创业者良多,可是在“卖菜”上下功夫的却少之又少,刘帅伟是个特例。

  文 / 界面陕西 刘军伟

  90后的创业者良多,可是在“卖菜”上下功夫的却少之又少,刘帅伟是个特例。

  2017年4月,刘帅伟在西安北郊凤城六路的成山农场首家门店开业。作为西安成长起来的生鲜超市品牌,短短2年多时间,成山农场曾经拓展至10家门店,2019年方针是拓展至15家门店。

  谈起本人的创业履历,刘帅伟暗示,年轻人必然要心存抱负,并对峙下去,就有可能成功。

  身高1米83的刘帅伟虽然寡言少语,但工作起来,却表示出同龄人少有的成熟稳重,创立成山农场,源自他在大学期间的历练及父亲的影响。

  论进修,刘帅伟可能不算是劣等生,他的乐趣在于实践。大一期间,刘帅伟便外出穷游,先后去了西安、青海、云南等地。在云南,刘帅伟在一家客栈做义工,这期间,他认识了不少南方潮汕人,对方身上对事业的打拼劲深深影响了他的世界观。

  回到学校,刘帅伟起头做起了微商,代办署理某品牌活动鞋,最好的时候,手底下有30个代办署理,一天能赚几千元。大二起头,刘帅伟便休学去从戎,两年后,回到学校完成学业,直至结业。

  2016年大学结业后,刘帅伟做过发卖,也在父亲的菜店里工作过。半年后,他萌发设法,想将保守的菜店做成新的业态——生鲜超市。

  但在哪里创业比力合适?分析调查兰州、青海等地后,刘帅伟将方针定在了西安。

  西安有大量的蔬菜种植基地,跟着城市扩张的脚步加速,新小区日渐增加,但蔬菜发卖仍是以保守农贸市场为主,生鲜超市对西安来说,还未起步,是一片尚未开辟的蓝海。

  生鲜超市是农贸市场与现代超市相连系的产品,业内对生鲜超市的界定以2016年为边界,代表商家是合肥生鲜传奇,模仿德国瓢虫超市模式运营。

  “成山农场是按照父亲的名字起的,一是对他的恭敬,另一方面也想把他干了一辈子的卖菜事业发扬光大。”刘帅伟说,对于本人创业的事,家里人开初热情并不高,但也没有否决。

  刚到西安,还没有共享单车,为了寻找店肆、货源,刘帅伟率领不到5人的团队,几乎用双腿跑遍了西安的各个街道,最终将第一家店定在凤城六路。

  店肆选定后,刘帅伟一边忙着装修,一便寻找货源,整整忙了两个多月,在家人的支撑下,2017年4月,凤城六路首家1700平方米的成山农场开业。为培育顾客粘性,成山农场果蔬生鲜类产物的发卖价钱均低于同业业品牌30%,这也为后期的成长堆集了优良口碑。

  一次,刘帅伟和同事外出时被一位阿姨拦下。本来,这位阿姨在他们成山农场买过工具,见过刘帅伟几回,但愿能在他们地点的小区开一家生鲜超市。

  成山农场凤城六路店自开业以来,由于价钱劣势,每天客流量不竭,可是店肆房钱、人员成本、水电费等固定的成本压力,让成山农场在半年内,不断处于吃亏形态。

  此时,远在郑州的家人看到刘帅伟的勤奋,也来到西安与他一路创业,将之前所有资本投入到成山农场中,以至一度要卖掉郑州的房子,要把西安的事业做下去。

  有了全家人的支撑,成山农场迎来快速成长,原有的店面扩张到2700平方米,再加上前期的市场培育,到后半年,凤城六路店止亏盈利。

  作为生鲜零售,刘帅伟深知扩张市场的主要性,店肆的房钱、人工等费用投入是固定的,要盈利只能添加单元面积上的发卖额,这就需要更高的市场拥有率,扩大门店数量。

  2017年9月,位于凤城九路的第二家成山农场开业,比拟第一家店,第二家店更是艰苦,光场地租赁整整谈了3个月。该场地所有者为陕北的5名股东,刘帅伟先后跑了陕北十多次,挨个找5名股东谈,最终才签下租赁合同。

  “对方都是有着上亿资产的大生意,对这些小门店不太在乎,也不太积极,最初找了良多次,对方感觉年轻人创业不容易,才把场地租给我们。”刘帅伟说。

  作为90后的创业者,刘帅伟的奋斗精力也影响着身边人。方才插手成山农场的美国留学生王肇中对刘帅伟的评价是,家风极好,为人热诚。

  幸运老是会眷顾勤恳的人,成山农场处理了周边居民根基糊口需要,惹起当局留意,由于其前沿、便民的运营模式,被定位为西安当局农贸市场提拔革新单元。当局相关部分多次到店指点运营,并且组织企业赴外埠调查进修,赐与税收、绿色通行的优惠政策。

  2018年12月10日,曲江汉华城五星级农贸市场——成山农场开门试停业,作为首个与当局合作的门店,因高颜值、质量优、价钱低,一时间博得了“西安最美农贸市场”称号。

  “目前我们的采购链曾经遍及全国,操纵大量具有价位劣势的采购资本,能够支持整个门店的停业。”刘帅伟暗示,成山农场以价钱实惠、亲民,针对中低端市场消费群体,而盒马、永辉等定位中高端市场,由此构成差同化的合作。

  短短几年,成山农场曾经成长至10家门店,在店肆扩张的过程中,刘帅伟也逐步构成了本人的特色运营模式:农贸市场+生鲜超市+生鲜便当。

  农贸市场是和当局合作的,以曲江汉华城店为代表,面积约2000平方米;生鲜超市是主打模式,店肆面积在1000-2000平方米;生鲜便当是小型社区生鲜超市,店肆面积在200平方米摆布。此外,生鲜超市作为新零售行业的代表,还和迈科、绿地等大型分析贸易体进行了合作。

  在西安打拼两年,刘帅伟感到颇多。“近几年的快速成长让西安充满了活力和商机,出格是营商情况上,对企业搀扶力度很大,并且西安将来要制造新零售之城,这对我们的企业来说,也会迎来一个新的成长周期。”刘帅伟说。

  对于成山农场将来的规划,刘帅伟暗示,他的方针是制造西安本土生鲜零售第一品牌,制造“五星级农贸市场”,将来还将成长线公里范畴内的送货上门或到店自提营业,店肆扩张到上百家,融资、上市都是有可能要做的成长规划。

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  搜集时间:2019年4月3日—4月18日

  (本文来自于界面)

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